testy123

Trainee will learn organic produce sales, marketing, distribution, and purchasing with opportunities for advanced training in sustainable supply chain management.

1. Familiarization with our product line and with how it is organized and placed on display 2. Safe, confident navigation of the working environment. 3. Produce display techniques.   4. Produce receiving procedures.5. Handling and care of refrigerated and non­refrigerated, wet and dry items.6. Ripening/conditioning fruits for display.7. Banana handling techniques. 8. Seasons of product and availability and how it relates to quality and pricing. 

Under the direct supervision of the produce buyer and manager and the general supervision of the store manager and supervisors.

Steward will be invited to periodic community events such concerts, festivals, social gatherings, family meals.

Produce display techniques ­ how things are displayed and why. Cold vs dry tables. Big displays vs small ones. Location of displays within department    Produce receiving procedures ­ what to look for when a case is received. Where to put cases after receiving and why    Handling and care of refrigerated and non­refrigerated, wet and dry items ­ as we have multiple areas to store items, will learn where and why we put items in certain areas.

1) Trainee will read training guide and manager will explain it   2) Manager will assign a task and show how task is completed  3) trainee will perform task with manager present   4) manager will assign additional tasks and will review work after completion and give
feedback   5) Repeat steps 2­4 with each additional area of training

Informal verbal evaluations after each task is learned or as necessary to meet performance expectations. Formal written at six months and one year if applicable.

Trainee will learn organic produce sales, marketing, distribution, and purchasing with opportunities for advanced training in sustainable supply chain management.

5th week­ trained on closing procedures ­w/ written and verbal instructions of what to do, when to do it and why we do it the way we do it

Under the direct supervision of the produce buyer and manager and the general supervision of the store manager and supervisors

Steward will be invited to periodic community events such concerts, festivals, social gatherings, family meals.

Continued training of displays as well as closing department without supervision. Start learning how to open department at 5 am. and what is different about opening vs closing

5th week ­ trained on closing procedures ­ written and verbal instructions of what to do, when to do it and why we do it the way we do it

Informal verbal evaluations after each task is learned or as necessary to meet performance expectations. Formal written at six months and one year if applicable.

Trainee will receive advanced training related to sustainable supply chain management and how to run a successful organic retail business.

To train on functions that encompass the complete retail produce cycle.

Under the direct supervision of the produce buyer and manager and the general supervision of the store manager and supervisors.

Steward will be invited to periodic community events such concerts, festivals, social gatherings, family meals.

Skills : 1. Inventory control 2. Merchandising 3. Pricing 4. Purchasing. Tasks : 1. Count and record backstock fruit cooler, vegetable cooler, and non­refrigerated. Count and record pertinent item quantities from retail sales displays. 2. Choices of how to feature and display produce items to stimulate demand. 3. Learn calculations of mark­up and margin. Thought process to choose pricing for balance of movement, competitiveness and profitability. 4. Ordering produce ­ selecting what items to buy, how much (and why). (Simulation only)

Not specifically scheduled, but possible beginning 6 months into internship.  fall ­ yams, winter squash, pears and holiday fruit   winter ­ citrus and apples and more produce from other counties.  

Informal verbal evaluations after each task is learned or as necessary to meet performance expectations. Formal written at six months and one year if applicable.